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ARTE THEMA

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Chewing-gum : la fabrication (Bonus)

Les Mexicains ont toujours produit du chiclé pour leur propre consommation et pour fournir les industriels du chewing gum. Depuis peu, ils ont aussi décidé de fabriquer leur propre gomme à mâcher, une gomme entièrement naturelle et biodégradable, dont ils maitrisent l’ensemble de la chaîne, de l’extraction à l’exportation.

Comment la sève du sapotiller devient cette petite tablette qu’on met à la bouche ? Explications en images sur une musique de Denis Uhalde.

Vidéo : http://videos.arte.tv/fr/videos/chewing-gum-la-fabrication-bonus--7065138.html

 

Chewing-gum : L’origine de la matière (Bonus)

Le Mexique au cœur de l’histoire du chewing gum

Des GI qui offrent des tablettes aux enfants. Des jeunes gens sportifs et insouciants qui plongent et dansent au son d’Hollywood Chewing gum… Tout relie le chewing gum aux Etats-Unis et à l’American way of life. Pourtant, c’est au cœur de la jungle mexicaine que le chewing gum prend racine. Toute l’histoire du chewing gum est ainsi intimement liée à la géopolitique de la région, et aux relations entre les Etats-Unis et le Mexique, comme en témoigne le livre de Michael Redclift, Chewing gum : The Fortunes of Taste (Routledge, 2004).

Séquence 1 : L’origine de la matière : le chiclé

Le chiclé est extrait d’un arbre fruitier tropical : le chicozapote - sapotillier en français -  qui pousse dans les forêts de la péninsule du Yucatan (Mexique, Guatémala, Belize). Les anciens Mayas en récoltaient déjà la sève, une matière blanche et élastique particulièrement adaptée à la mastication.  Son nom « chiclé » est d’ailleurs dérivé du mot nahuatl, « tzictli », qui en reproduit le joli bruit.

Manuel Aldrete, directeur général de la coopérative Consorsio Chiclero, qui fabrique le chewing gum biologique Chicza, évoque la tradition ancestrale des Mayas.

Vidéo : http://videos.arte.tv/fr/videos/chewing-gum-l-origine-de-la-matiere-bonus--7065144.html

 

Chewing-gum : La rencontre (Bonus)

Le Mexique au cœur de l’histoire du chewing gum

Des GI qui offrent des tablettes aux enfants. Des jeunes gens sportifs et insouciants qui plongent et dansent au son d’Hollywood Chewing gum… Tout relie le chewing gum aux Etats-Unis et à l’American way of life. Pourtant, c’est au cœur de la jungle mexicaine que le chewing gum prend racine. Toute l’histoire du chewing gum est ainsi intimement liée à la géopolitique de la région, et aux relations entre les Etats-Unis et le Mexique, comme en témoigne le livre de Michael Redclift, Chewing gum : The Fortunes of Taste (Routledge, 2004).

Séquence 2 : La rencontre entre un ancien président mexicain et un inventeur américain

Comment cette drôle de matière arrive aux Etats-Unis ? Et comment cette tradition ancestrale et locale devient un produit de consommation de masse globalisé ?
Peu d’historiens se sont hélas penché sur la question, mais selon la version la plus répandue, rapportée par Redclift, tout commence par la rencontre - en 1869- entre un ancien dictateur mexicain, en mal d’argent, et un inventeur américain, en mal de succès. Président du Mexique à trois reprises, le General Antonio Lopez de Santa Anna (1794-1876) est un personnage particulièrement ambigu. Sa carrière, jalonnée de trahisons, de coups d’état et d’exils, s’est soldée par la perte du tiers du territoire du Mexique au profit des Etats-Unis. A 75 ans, il espère encore financer son retour au pouvoir, en vendant du chiclé aux industriels du caoutchouc. A cette époque, Thomas Adams (1818-1905), dont les modestes inventions n’ont pas eu le succès escompté, a ouvert un petit commerce de vitrerie à Staten Island. C’est là qu’il rencontre Santa Anna, qui lui fait miroiter une fortune s’il réussit à vulcaniser le chiclé. Adams saisit l’opportunité et en achète immédiatement une tonne. Après un an d’essais infructueux, il est prêt à abandonner quand il voit une petite fille acheter une gomme à mâcher à base de paraffine dans une droguerie…

Au sud du Rio Grande, l’histoire met en scène les deux mêmes personnages, mais l’intrigue et le décor sont quelque peu différents…

Vidéo : http://videos.arte.tv/fr/videos/chewing-gum-la-rencontre-bonus--7065186.html